12岁小学生正处于生长发育的关键时期，不建议通过节食或药物等极端方式来减肥。以下是一些健康的减肥方法：
1.饮食调整：
控制总热量摄入：根据年龄、性别、身体活动水平等因素，确定每天所需的热量摄入量。一般来说，小学生每天需要的热量摄入量会随着年龄的增长而逐渐增加。
均衡饮食：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多吃蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类、豆类等富含营养的食物，少吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
控制食量：避免过度进食，每餐只吃七八分饱即可。可以采用小碗、小盘等方式控制食物的摄入量。
规律饮食：每天定时定量进食，避免暴饮暴食或过度节食。
2.增加运动量：
每天进行适量的有氧运动，如快走、跑步、跳绳、游泳等，每周至少进行3-5次，每次运动时间为30分钟以上。
增加户外活动时间，减少看电视、玩游戏等久坐不动的时间。
参加体育兴趣班或社团，培养运动兴趣和习惯。
3.良好的生活习惯：
保证充足的睡眠，每天睡眠时间不少于8-10小时。
减少压力，保持心情愉悦。
定期测量体重和身体指标，及时调整减肥计划。
需要注意的是，减肥应该是一个渐进的过程，不宜操之过急。如果小学生的体重确实超出了正常范围，建议在家长或医生的指导下进行减肥。同时，家长也应该关注孩子的饮食和运动习惯，给予孩子足够的支持和鼓励。