1.饮食原则：
适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。
2.推荐食物：
蔬菜和水果：蔬菜和水果含有大量的维生素C、钾、镁等。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类除可引起高脂血症外，还会影响内源性胆固醇的合成，使血中胆固醇及甘油三酯升高，导致脑梗塞的发生。
富含精氨酸的食物：可补肾填精，有助于调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
饮食注意：限制脂肪摄入量，控制总热量，适量增加蛋白质，限糖，戒烟酒。