胃溃疡大出血是一种严重的并发症，可能会导致严重的后果，具体如下：
1.贫血：大量失血会导致贫血，使患者出现乏力、头晕、心慌等症状，严重时可能会影响心脏和大脑的功能。
2.休克：大量失血可能导致休克，危及生命。
3.胃穿孔：胃溃疡大出血可能导致胃穿孔，使胃酸和食物进入腹腔，引起腹膜炎等严重并发症。
4.死亡率增加：胃溃疡大出血的死亡率较高，尤其是在老年人和有其他基础疾病的患者中。
如果出现胃溃疡大出血，应立即就医，进行止血治疗。治疗方法包括药物治疗、内镜治疗和手术治疗等。在治疗期间，患者需要卧床休息，禁食水，以减少胃酸分泌和胃黏膜刺激。
此外，为了预防胃溃疡大出血的发生，患者需要注意以下几点：
1.规范治疗胃溃疡：按照医生的建议进行治疗，按时服药，避免自行停药或更改治疗方案。
2.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，减少饮酒和吸烟，饮食应清淡易消化。
3.控制情绪：避免过度紧张、焦虑、愤怒等情绪，保持心情愉悦。
4.避免诱因：避免服用非甾体抗炎药、糖皮质激素等药物，避免过度劳累、剧烈运动等。
总之，胃溃疡大出血是一种严重的并发症，需要及时就医治疗。患者在日常生活中应注意饮食和生活习惯，积极治疗胃溃疡，以预防并发症的发生。