要想补充蛋白，吃以下食物最快最好：
1.鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质组成与人体蛋白质组成相似，其蛋白质的氨基酸模式最适合人体需要，利用率可高达98%以上。
2.牛奶：牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，含有人体所需的必需氨基酸，消化率高达98%。
3.鱼肉：鱼肉中的蛋白质含量丰富，且蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质组成相似，利用率可高达95%左右。
4.虾肉：虾肉中的蛋白质含量丰富，且蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质组成相似，利用率可高达95%左右。
5.大豆：大豆中的蛋白质含量丰富，且含有多种人体必需的氨基酸，是一种优质的植物蛋白质。
6.坚果：坚果中的蛋白质含量丰富，且含有多种人体必需的氨基酸，是一种优质的植物蛋白质。