减肥期间吃鸡爪是否会胖，取决于吃鸡爪的量和烹饪方式。
如果适量吃鸡爪，一般不会胖。因为鸡爪的脂肪含量相对较低，而且富含胶原蛋白，对皮肤和关节有益。但鸡爪通常经过油炸、红烧等高热量的烹饪方式，这些烹饪方式会增加鸡爪的热量和脂肪含量。如果在减肥期间吃鸡爪，建议选择低热量、低盐、低糖的烹饪方式，如清蒸、煮汤等。
此外，减肥期间的饮食应该多样化，包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等，以保证摄入足够的营养和膳食纤维。同时，还应该注意控制总热量的摄入，适量运动，以达到减肥的目的。
总之，减肥期间可以吃鸡爪，但要注意适量和烹饪方式，同时保持饮食的多样性和均衡性。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。