肠镜检查后，吃东西的时间取决于检查的类型和个体情况，一般可分为以下几种情况：
1.普通肠镜检查：如果在检查过程中没有进行息肉切除等操作，通常在检查后1~2小时就可以逐渐恢复饮食。开始时可以先尝试饮用一些清水，如无不适，可以逐渐过渡到流食、半流食，如米汤、藕粉、稀粥等，然后再逐渐恢复正常饮食。
2.息肉切除等操作：如果在肠镜检查中进行了息肉切除等操作，需要根据息肉的大小、数量和位置等因素来决定进食时间。一般情况下，医生会在操作后告知具体的饮食限制和时间。通常需要禁食24小时左右，然后逐渐过渡到流食、半流食，最后再恢复正常饮食。
3.其他情况：如果肠镜检查中发现有其他异常情况，如炎症、溃疡等，医生可能会根据具体情况延长禁食时间或给予特殊的饮食指导。
需要注意的是，在恢复饮食后，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免刺激肠道或引起不适。同时，应注意饮食的清淡和易消化，逐渐增加食量和食物种类，以避免引起腹胀、腹痛等不适症状。
此外，每个人的身体状况和对肠镜检查的反应都可能不同，如果在肠镜检查后出现任何不适症状，如腹痛、腹胀、呕吐、黑便等，应及时告知医生，以便进行进一步的处理。