吃黄瓜一个月瘦了可能是因为以下原因：
1.热量低：黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡左右，而且富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
2.利尿消肿：黄瓜中含有一定量的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复，且有利尿作用，能帮助人体排出多余的水分，消除水肿。
3.促进消化：黄瓜中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助消化，减少食物在肠道内的停留时间，从而减少脂肪的吸收。
需要注意的是，长期只吃黄瓜可能会导致营养不均衡，影响身体健康。因此，在减肥期间，应该合理搭配饮食，适当摄入其他蔬菜、水果、蛋白质等营养物质，同时结合适量的运动，才能达到健康减肥的目的。