一岁宝宝断奶后不喝奶粉，可能是由于对奶嘴和奶粉的味道不适应，也可能是由于宝宝已经习惯了母乳喂养，对新的食物有抵触情绪。以下是一些可能有帮助的建议：
1.逐渐过渡：可以先在宝宝的饮食中逐渐增加奶粉的比例，让宝宝逐渐适应奶粉的味道。
2.选择合适的奶嘴：有些宝宝可能对奶嘴的材质或形状不适应，可以尝试不同的奶嘴，找到宝宝喜欢的那种。
3.尝试不同的冲泡方式：可以尝试将奶粉冲泡得稍微稀一点，或者在奶粉中加入一些米粉、果泥等，增加奶粉的口感。
4.创造愉快的进食环境：在宝宝进食时，可以播放轻松的音乐，或者与宝宝进行互动，让宝宝在愉快的氛围中进食。
5.耐心等待：宝宝需要时间来适应新的食物和饮食习惯，不要强迫宝宝进食，否则可能会适得其反。
如果宝宝持续不喝奶粉，或者出现其他异常症状，建议及时咨询医生，以确保宝宝的健康。