过期一天的牛奶不建议喝。
牛奶是一种易腐食品，其中含有大量的蛋白质和营养物质，这些营养物质为细菌的生长提供了良好的培养基。虽然牛奶在保质期内被认为是安全的，但一旦超过保质期，细菌的数量就可能会急剧增加，从而导致牛奶变质。
喝了过期一天的牛奶可能会引起一系列不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。对于儿童、孕妇、老人和免疫力较弱的人群来说，这些症状可能会更加严重，甚至会导致食物中毒。
此外，如果牛奶已经出现异味、变色或凝结等异常情况，无论是否过期，都不应该喝。这些异常情况通常表明牛奶已经受到了污染，喝了会对健康造成危害。
为了确保饮用牛奶的安全和健康，建议大家在购买牛奶时，注意查看保质期，并在保质期内饮用。如果不小心喝了过期的牛奶，应密切观察自己的身体状况，如果出现不适症状，应及时就医。同时，在保存牛奶时，也应注意正确的方法，如存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
总之，为了自己的身体健康，过期一天的牛奶不建议喝。