11岁女孩正处于生长发育的关键时期，不建议进行减肥。如果女孩体重超重或肥胖，可能会对健康产生一定影响，可在医生的指导下进行科学减肥。以下是一些建议：
1.饮食方面：
控制热量摄入：根据女孩的年龄、性别、身高和活动水平，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中。避免高糖、高脂肪、高盐的食物，如糖果、油炸食品、腌制食品等。
增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，同时有助于维持肠道健康。建议女孩多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
适量摄入蛋白质：蛋白质对于身体的生长发育和维持健康非常重要。建议女孩适量摄入鱼、肉、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物。
控制饮食量：避免过度进食，尤其是晚餐后应尽量少吃或不吃零食。
2.运动方面：
增加运动量：建议女孩每天进行至少60分钟的有氧运动，如快走、跑步、游泳、跳绳等。同时，也应进行一些力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，以增强肌肉力量。
培养运动习惯：运动应成为女孩日常生活的一部分，而不是一种临时的减肥措施。可以选择自己喜欢的运动方式，如跳舞、骑自行车、打球等，以增加运动的乐趣。
定期进行身体检查：在减肥过程中，应定期进行身体检查，以确保身体健康。如果女孩有任何健康问题，应在医生的指导下进行减肥。
需要注意的是，11岁女孩的身体尚未完全发育成熟，减肥应在医生的指导下进行，避免过度节食和过度运动，以免影响身体健康。同时，家长也应给予女孩足够的支持和鼓励，帮助她们建立健康的生活方式。