立即停止食用辛辣食物
一旦发现吃中药时吃了辣的，应第一时间立刻停止继续摄入辛辣食物，防止辛辣成分进一步影响中药的疗效或加重可能出现的不适反应。这是最首要的应对措施，能从源头上减少不良因素的持续作用。
观察自身反应
一般人群：留意自身是否出现不适症状，比如是否有胃部灼热感、口干、心慌等情况。如果没有明显不适，可先通过多饮用温水来帮助稀释可能在体内的辛辣成分以及中药相关成分，促进代谢。一般饮用200-300毫升温水较为适宜，水温以室温或稍偏温为宜，避免过冷或过热刺激胃肠道。
特殊人群
-儿童：儿童对药物和辛辣刺激的耐受能力相对较弱，更要密切观察是否有异常表现，如是否哭闹不安、是否有恶心呕吐等情况。如果儿童吃辣后出现明显哭闹、频繁呕吐等，需及时就医咨询。
-老年人：老年人身体机能有所减退，消化系统、心血管系统等功能相对较弱。吃辣后要关注是否有胸闷、心悸加重，或者胃肠道不适加剧等情况，如有异常需及时向医生反馈。
-有基础疾病人群：比如有胃肠道疾病（如胃溃疡、胃炎等）的人群，吃辣后可能会加重胃部不适，出现胃痛、反酸等症状加重的情况；有心血管疾病的人群，可能会引起心率加快等反应，这类人群更要加强自身状况的监测，若不适明显需及时处理。
调整后续中药服用
间隔适当时间：如果吃辣后没有明显严重不适，可考虑适当延长下次服用中药的时间，一般间隔1-2小时再服用中药，让体内因吃辣带来的影响有一定时间缓冲，使中药能更好地发挥作用，减少可能的相互干扰。
咨询医生：如果吃辣后出现较明显不适，或者本身对吃辣后是否会影响中药疗效存在担忧，应及时咨询开中药的医生，向医生详细告知吃辣的时间、量等情况，由医生来判断是否需要调整后续中药的服用方案等。