晚上喝唯怡豆奶一般不会发胖，但具体情况因人而异。
唯怡豆奶是一种植物蛋白饮料，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。每100毫升唯怡豆奶的热量约为50千卡，相对较低。而且，蛋白质可以增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入。
然而，发胖的原因是摄入的热量超过了身体的消耗，导致多余的热量转化为脂肪储存起来。如果在晚上喝唯怡豆奶的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，或者总体热量摄入超标，仍然可能导致发胖。
此外，个人的身体代谢率、运动量等因素也会影响发胖的情况。如果本身代谢率较低，或者运动量不足，即使摄入的热量相对较低，也可能容易发胖。
对于需要控制体重的人群，建议在晚上饮用唯怡豆奶时，注意以下几点：
控制总体热量摄入：除了唯怡豆奶，还应注意其他食物的摄入量，避免摄入过多的高热量食物。
结合适当运动：运动可以帮助消耗热量，增加能量消耗，有助于维持健康的体重。
注意饮用时间：最好在晚餐后适量饮用，避免在睡前饮用，以免影响睡眠和消化。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者、肾脏疾病患者等，可能需要限制或避免饮用唯怡豆奶，或在医生的指导下饮用。
总之，晚上喝唯怡豆奶本身并不会直接导致发胖，但要注意控制总体热量摄入，并结合适当的运动和健康的饮食习惯。如果有特定的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师。