一般情况下，健康成年人每天每千克体重需要摄入1克蛋白质。例如，一个体重60千克的成年人，每天大约需要摄入60克蛋白质。但是，不同人群的蛋白质需求量可能会有所不同，例如，儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群的蛋白质需求量可能会更高。此外，蛋白质的摄入量还可能受到个体差异、身体状况、运动水平等因素的影响。
如果蛋白质摄入不足，可能会导致身体消瘦、免疫力下降、容易疲劳等问题。但是，如果蛋白质摄入过多，也可能会对身体造成负担，增加肾脏的排泄负担，甚至可能导致其他健康问题。因此，建议在医生或营养师的指导下，根据个人情况合理安排蛋白质的摄入量。
对于一般成年人来说，蛋白质的主要来源包括肉类、鱼类、禽类、蛋类、奶制品、豆类、坚果等。在选择蛋白质食物时，建议选择富含优质蛋白质的食物，如肉类、鱼类、禽类、奶制品、豆类等。同时，还应注意食物的搭配，以保证蛋白质的吸收和利用。
总之，蛋白质是人体必需的营养物质之一，但是蛋白质的摄入量应根据个人情况合理安排。在选择蛋白质食物时，应注意食物的搭配和多样性，以保证身体健康。