成人长期胃积食的症状主要包括以下几个方面：
1.上腹部疼痛或不适感：这是胃积食最常见的症状之一，疼痛可能会持续或间歇发作，通常在进食后加重。
2.恶心、呕吐：食物在胃内积聚会导致恶心和呕吐，呕吐物可能含有未消化的食物。
3.食欲不振：由于胃内积食，会导致食欲减退，进食量减少。
4.腹胀、嗳气：胃内积食会导致胃肠道气体积聚，引起腹胀和嗳气。
5.其他症状：长期胃积食还可能导致口臭、便秘、腹泻等症状。
胃积食的主要原因是饮食不规律、暴饮暴食、过度饮酒、过度进食高脂肪、高蛋白食物等。这些因素导致胃的消化功能下降，食物不能及时被消化和排空，从而在胃内积聚。
治疗胃积食的方法主要包括以下几个方面：
1.调整饮食：饮食应以清淡、易消化的食物为主，避免过度进食、暴饮暴食和过度饮酒。
2.适当运动：适当的运动可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
3.药物治疗：可以使用一些促进胃肠道蠕动、消化的药物，如吗丁啉、健胃消食片等。
4.就医治疗：如果胃积食症状严重，或伴有其他症状，如发热、呕吐、黑便等，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
总之，成人长期胃积食的症状需要引起重视，及时调整饮食和生活习惯，必要时就医治疗。