一般情况下，吃虾后能喝牛奶，但需适量。
虾和牛奶都是营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。同时食用通常不会产生不良反应，还能为人体提供更多的营养。但需注意以下几点：
食用量：虾和牛奶都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
过敏：部分人群可能对虾或牛奶过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。如果不确定自己是否对虾或牛奶过敏，建议先少量食用，观察有无不适反应。
烹饪方式：虾的烹饪方式多样，如油炸、烧烤等，这些烹饪方式会使虾中的蛋白质变性，增加消化难度。牛奶也不宜过度加热，以免破坏其中的营养成分。
个体差异：每个人的体质和消化功能不同，对虾和牛奶的耐受性也不同。如果食用后出现不适症状，应及时停止食用，并根据症状的严重程度采取相应的措施，如症状较轻，可以多喝温水，促进食物的消化和代谢；如果症状较严重，建议及时就医。
总之，吃虾后能喝牛奶，但需适量，并注意食用方式和个人体质。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。