吃虾后通常能喝牛奶，但需注意食用量和个人体质。
虾和牛奶都是营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。一般情况下，两者同时食用不会产生不良反应，也不会危害健康。但需注意以下几点：
食用量：虾和牛奶都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此，食用虾和牛奶时应适量，不要过度食用。
个人体质：有些人可能对虾或牛奶中的蛋白质过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻、呕吐等。因此，如果本身属于过敏体质，或既往有虾或牛奶过敏史，应避免食用虾和牛奶，或在医生的指导下谨慎食用。
烹饪方式：烹饪虾和牛奶时，应注意卫生，避免食物受到污染。同时，应避免过度烹饪，以免破坏食物中的营养成分。
此外，对于一些特殊人群，如患有高尿酸血症、痛风、肾脏疾病等的人群，应避免食用虾和牛奶，以免加重病情。
总之，吃虾后通常能喝牛奶，但需注意食用量和个人体质。如果食用后出现不适症状，应及时就医。