6个月宝宝刚开始添加辅食，首先要与宝宝的健康情况相结合，在宝宝健康、消化功能正常时添加，每次只引入一种新的食物，由少到多、由稀到稠、由细到粗，循序渐进。添加的过程中，需要注意以下几点。
一、什么时候开始添加辅食
纯母乳喂养的宝宝，建议满6个月添加辅食；如果是混合喂养或配方奶喂养的宝宝，只要宝宝出现了以下表现，就可以考虑添加辅食了。
1.体重达到出生时的2倍（或6kg以上）。
2.能独坐。
3.当大人吃东西时，宝宝会表现出兴趣，盯着食物看，甚至流口水、伸手去抓。
4.宝宝的挺舌反应消失，即不再用舌头把食物往外顶。
二、辅食的种类
1.富含铁的泥糊状食物，如婴儿米粉、肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉等。
2.蔬菜泥和水果泥，如胡萝卜泥、南瓜泥、苹果泥、香蕉泥等。
3.富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐、鱼肉、鸡肉等。
三、辅食的添加原则
1.每次只引入一种新的食物，观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。如果宝宝出现了过敏反应，应暂时停止添加该食物，等宝宝症状缓解后，再从小剂量开始尝试。
2.由少到多，逐渐增加食物的摄入量。开始时，只给宝宝吃一小勺新食物，观察宝宝的反应，如果没有不良反应，可以逐渐增加到1勺、2勺，直到宝宝能够接受。
3.由稀到稠，逐渐增加食物的浓稠度。开始时，给宝宝吃稀薄的泥糊食物，如米粉糊、蔬菜泥等，随着宝宝的咀嚼和消化能力的提高，可以逐渐增加食物的浓稠度，如肉泥、鱼泥等。
4.由细到粗，逐渐增加食物的粗糙度。开始时，给宝宝吃细腻的泥糊食物，如米粉糊、蔬菜泥等，随着宝宝的咀嚼和消化能力的提高，可以逐渐增加食物的粗糙度，如肉末、碎菜等。
5.注意食物的质地和安全性，避免给宝宝吃过于坚硬、难以消化的食物，如坚果、整颗葡萄等，以免引起呛咳或噎食。
四、辅食的添加顺序
1.首先添加富含铁的泥糊状食物，如婴儿米粉、肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉等，以预防缺铁性贫血。
2.其次添加蔬菜泥和水果泥，如胡萝卜泥、南瓜泥、苹果泥、香蕉泥等，以提供维生素和矿物质。
3.最后添加富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐、鱼肉、鸡肉等，以满足宝宝的生长发育需求。
五、注意事项
1.给宝宝添加辅食时，最好选择新鲜、卫生的食材，避免给宝宝吃含有添加剂、调味料的食物。
2.制作辅食时，应注意保持食物的原味，避免添加过多的盐、糖等调味料。
3.给宝宝喂食时，应注意保持环境安静，避免分散宝宝的注意力，同时要注意观察宝宝的进食情况，避免过度喂食。
4.添加辅食后，应注意观察宝宝的大便情况，如有异常，应及时调整食物的种类和摄入量。
总之，宝宝添加辅食是一个循序渐进的过程，需要家长耐心细致地照顾。在添加辅食的过程中，应注意观察宝宝的反应，及时调整食物的种类和摄入量，以保证宝宝的健康成长。