吃鲜枣一般不会让人发胖，但这也并非绝对。
鲜枣富含水分、膳食纤维、维生素C、维生素A、钾、镁等营养素，同时热量相对较低，通常每100克鲜枣的热量在100大卡左右。适量食用鲜枣可以提供一定的营养，同时因为其富含膳食纤维，还有一定的饱腹感，有助于控制食欲。
然而，如果在鲜枣的食用上不加控制，大量食用，仍然可能导致体重增加。因为鲜枣的糖分含量较高，过多的糖分摄入可能会转化为脂肪在体内储存。
此外，如果在食用鲜枣的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，或者总体热量摄入超过了身体的消耗，也可能导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议适量食用鲜枣，并注意饮食的均衡和多样化。同时，结合适当的运动，有助于维持身体的能量平衡。如果有特殊的体重管理需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。