一到晚上皮肤瘙痒，越抓越痒，可能是以下原因导致的：
1.皮肤干燥：秋冬季节，空气干燥，皮肤容易缺水，导致瘙痒。
2.过敏：对某些食物、药物、花粉等过敏，可能引起皮肤过敏反应，导致瘙痒。
3.湿疹：一种常见的皮肤病，表现为皮肤瘙痒、红斑、丘疹等。
4.荨麻疹：一种过敏性疾病，皮肤会出现风团，伴有瘙痒。
5.疥疮：由疥螨感染引起，夜间瘙痒更为明显。
6.糖尿病：长期血糖控制不佳，可能导致皮肤瘙痒。
7.肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可能引起皮肤瘙痒。
8.肾脏疾病：如尿毒症，也会导致皮肤瘙痒。
9.恶性肿瘤：某些恶性肿瘤可能导致皮肤瘙痒。
如果皮肤瘙痒严重，影响生活质量，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意以下几点：
1.保持皮肤清洁，避免过度搔抓。
2.选择宽松、舒适的衣物，避免摩擦皮肤。
3.注意饮食，避免食用辛辣、刺激性食物。
4.保持室内空气湿润。
5.避免接触过敏原。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，皮肤瘙痒可能会带来更大的困扰。在这些人群中，皮肤瘙痒更需要引起重视，及时就医，以免影响健康。