血糖高的人在主食选择上需要谨慎，以下是一些适合血糖高的人食用的主食：
1.燕麦：富含膳食纤维，可减缓血糖上升速度，有助于控制血糖。
2.荞麦：含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，有助于调节血糖。
3.玉米：膳食纤维含量较高，可延缓血糖升高。
4.全麦面包：相较于白面包，全麦面包含有更多的膳食纤维，对血糖影响较小。
5.糙米：保留了糙米外层的营养成分，富含膳食纤维，能稳定血糖水平。
在食用这些主食时，需要注意以下几点：
1.控制摄入量：即使是适合血糖高的人食用的主食，也应控制摄入量，以免摄入过多的碳水化合物导致血糖升高。
2.搭配其他食物：建议将这些主食与蔬菜、蛋白质食物一起搭配食用，以保证营养均衡。
3.选择合适的烹饪方式：如煮粥时不宜煮得过于软烂，以免淀粉更容易消化吸收。
此外，对于糖尿病患者，除了注意饮食外，还应遵循医生的建议，进行适当的运动和药物治疗，以更好地控制血糖水平。