银耳和黑木耳可以一起吃。
银耳和黑木耳都是常见的食用菌，它们在营养成分上有一些相似之处，也有一些不同之处。银耳富含银耳多糖、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、滋阴清热、养胃生津等功效。黑木耳富含黑木耳多糖、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、止血、降压、抗癌等功效。
银耳和黑木耳一起吃，可以起到营养互补的作用，增强它们的保健功效。例如，银耳和黑木耳都富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生；银耳和黑木耳都富含多糖，可以提高人体的免疫力，预防感冒等疾病的发生。
需要注意的是，银耳和黑木耳都含有一定量的膳食纤维，吃太多可能会引起消化不良。因此，建议适量食用。此外，银耳和黑木耳都属于菌类食物，有些人可能对菌类食物过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，过敏体质的人应该谨慎食用。
总之，银耳和黑木耳可以一起吃，它们的搭配不仅美味可口，而且营养丰富。但是，需要注意适量食用，以及个人的体质差异。如果有任何不适，应该及时就医。