过期的奶粉大人一般能喝，但不建议喝。
过期奶粉可能会滋生细菌或其他微生物，有些细菌还会产生毒素，喝了可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，影响身体健康。此外，过期奶粉的营养成分也会有所流失，喝了可能无法为身体提供足够的营养。
如果奶粉过期时间较短，没有出现异味、变色等异常情况，大人可以通过嗅闻、观察等方式判断奶粉是否变质，在确保奶粉没有变质的情况下，也可以将其用来洗脸、洗手、擦拭皮具等，以充分发挥其使用价值。
因此，为了身体健康，建议大人在保质期内饮用奶粉，避免饮用过期奶粉。如果不小心喝了过期奶粉，出现了不适症状，应及时就医。