孩子咳嗽时，选择合适的蔬菜可以提供营养，缓解咳嗽症状。以下是一些适合孩子咳嗽时食用的蔬菜：
1.白萝卜：白萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津，利尿通便的功效。咳嗽时可以用白萝卜煮水或榨汁饮用。
2.百合：百合具有养阴润肺，清心安神的功效。可以用百合煮粥或煮水喝。
3.雪梨：雪梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效。可以直接吃雪梨，也可以用雪梨煮水或榨汁饮用。
4.冬瓜：冬瓜具有清热利水，消肿解毒，生津除烦的功效。可以用冬瓜煮汤或煮粥。
5.丝瓜：丝瓜具有清热化痰，凉血解毒的功效。可以用丝瓜煮汤或榨汁饮用。
需要注意的是，蔬菜只能起到辅助治疗的作用，如果孩子咳嗽严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应避免给孩子食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重咳嗽症状。