一、问题回答
根据维生素A含量最高的水果排名，第一名是杧果，其含量约为4370微克/100克。
二、相关信息补充
1.杧果介绍：杧果是漆树科杧果属植物，原产于印度。它的形状为肾形，长约10-20厘米，宽约3-4.5厘米，成熟时为黄色，味甜，果核坚硬。杧果的品种有很多，如三年芒、秋芒、泰国白花芒、椰香芒、吕宋芒、台湾杧果等。
2.维生素A的作用：维生素A是一种脂溶性维生素，具有多种生理功能。它对视力、免疫系统、生殖系统等都有重要作用。缺乏维生素A会导致夜盲症、干眼病、皮肤干燥等疾病。
3.杧果的食用禁忌：杧果性带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。虚寒咳嗽（喉痒痰白）者应避免进食，以免令喉头痕痒。另外，哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。
4.挑选杧果的方法：选择成熟的杧果，其颜色应该是黄色或橙色，果皮光滑，没有破损或斑点。避免选择未成熟的杧果，其颜色可能是绿色或青色，口感可能会比较酸涩。
5.杧果的保存方法：将杧果放在室温下，避免阳光直射，可以保存2-3天。如果要保存更长时间，可以将杧果放在冰箱里，但要注意不要与其他食物放在一起，以免影响口感。
6.杧果的食用方法：杧果可以直接食用，也可以制作成各种食品，如杧果汁、杧果沙拉、杧果蛋糕等。在食用杧果时，要注意适量，不要过量食用，以免引起身体不适。