小苏打不可以治疗痛风。
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
小苏打，即碳酸氢钠，是一种弱碱性药物。口服小苏打后，在胃酸作用下形成二氧化碳和水，碱化尿液，促进尿酸排泄，从而缓解痛风症状。但小苏打并不能从根本上治疗痛风，且长期大量服用小苏打可能会导致钠负荷增加、血压升高等不良反应。
治疗痛风的关键是降低血尿酸水平，减少尿酸盐结晶的形成和沉积。具体治疗方法包括：
1.饮食控制：限制高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜、肉汤等）的摄入，增加新鲜蔬菜和水果的摄入。
2.多饮水：每天至少饮水2000毫升，以增加尿酸排泄。
3.药物治疗：包括促进尿酸排泄的药物（如苯溴马隆）和抑制尿酸生成的药物（如别嘌醇、非布司他）等。
4.其他治疗：如关节局部冷敷、物理治疗等。
总之，小苏打可以缓解痛风症状，但不能替代正规治疗。痛风患者应在医生的指导下进行综合治疗，以控制血尿酸水平，预防痛风发作。