小苏打不可以治痛风。
小苏打即碳酸氢钠，口服后可迅速中和胃酸，缓解高胃酸引起的症状。但小苏打对于痛风的治疗并无作用，且长期大量服用碳酸氢钠可能会引起碱血症、钠负荷过量、脑脊液pH值改变等不良反应。
痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，属代谢性风湿病范畴。治疗痛风的关键是降低血尿酸水平，包括饮食控制、大量饮水、使用药物等。
饮食控制是痛风治疗的重要措施之一，应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。大量饮水可增加尿酸排泄，有助于降低血尿酸水平。
药物治疗包括以下几类：
非甾体抗炎药：如吲哚美辛、双氯芬酸等，具有抗炎、镇痛作用，可缓解痛风急性发作的症状。
秋水仙碱：可抑制白细胞游走，减少炎症反应，对痛风急性发作有特效。
糖皮质激素：如泼尼松、地塞米松等，适用于秋水仙碱和非甾体抗炎药无效或禁忌的患者。
降尿酸药物：包括别嘌醇、非布司他等，可抑制尿酸生成，促进尿酸排泄，降低血尿酸水平。
此外，痛风患者还应定期监测血尿酸水平，根据病情调整治疗方案。
总之，小苏打不能治疗痛风，痛风患者应在医生的指导下进行规范治疗，同时注意饮食控制和生活方式的调整。