葛根粉一般无明显的禁忌和副作用，但脾胃虚寒、低血糖、低血压的人群需谨慎食用，过敏体质人群需禁用。具体原因如下：
1.脾胃虚寒者：葛根粉性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适。
2.低血糖、低血压者：葛根粉中含有葛根素，具有降低血糖、血压的作用，低血糖、低血压者食用后可能会加重病情。
3.过敏体质者：葛根粉中含有一些过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
需要注意的是，葛根粉虽然一般无明显的禁忌和副作用，但也不能过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适。同时，葛根粉也不能代替药物，如果患有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。