葛根粉一般人群均可食用，但以下人群需谨慎或避免食用：
体寒湿重者：葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。
低血压患者：葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。
低血糖患者：这一点与低血压患者同理，由于它的降血糖效果，低血糖患者也不宜食用。
葛根粉的副作用暂未明确，但需注意以下食用方法：
冲泡方法：先用少量凉开水搅拌融化，再用沸水冲调搅拌至呈半透明胶状即可食用。
食用时间：不建议空腹食用，可选择在中餐和晚餐的时段食用。
总之，葛根粉是一种天然的营养佳品，但在食用时需要根据个人体质和健康状况进行选择，同时遵循正确的食用方法。如有任何不适或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。