耳朵起皮像头皮屑一样，可能是以下原因引起：
1.耳部湿疹：这是一种过敏性皮肤病，可能与接触过敏原、环境因素、遗传等有关。耳部湿疹可导致耳朵起皮、瘙痒，有时还会出现渗出、结痂等症状。
2.外耳道炎：外耳道皮肤的炎症，可能由细菌、真菌感染，或耵聍（耳屎）堵塞等引起。外耳道炎可导致耳朵疼痛、瘙痒、起皮、脱屑等症状。
3.银屑病：一种慢性炎症性皮肤病，可累及全身多个部位，包括耳朵。银屑病患者的耳部可能出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。
4.其他：维生素缺乏、皮肤干燥、过度清洁等也可能导致耳朵起皮。
如果耳朵起皮像头皮屑一样，建议及时就医，明确原因。以下是一些就医建议：
1.就医科室：皮肤科。
2.医生可能会进行的检查：包括视诊、触诊、实验室检查等，以确定病因。
3.治疗方法：根据具体病因进行治疗。可能包括外用药物（如糖皮质激素、抗生素、抗真菌药物等）、口服药物、光疗等。
4.注意事项：
避免搔抓耳部，以免加重症状。
保持耳部清洁干燥，避免过度清洁或长时间浸泡在水中。
避免接触过敏原，如花粉、动物毛发等。
注意饮食均衡，补充维生素。
对于特殊人群，如儿童、孕妇、老年人等，耳部起皮的原因和治疗方法可能有所不同。在就医时，应告知医生相关情况，以便医生进行个体化治疗。此外，如果耳部起皮伴有其他症状，如疼痛、听力下降、出血等，应及时就医，以免延误病情。