耳朵起皮像头皮屑一样，可能是以下原因引起：
1.皮肤干燥：当耳朵部位的皮肤过于干燥时，可能会出现起皮、脱屑的现象。
2.外耳道湿疹：这是一种常见的耳部皮肤疾病，主要表现为耳部瘙痒、红肿、起皮、脱屑等症状。
3.真菌感染：如果耳朵受到真菌感染，也可能会出现类似头皮屑的脱屑现象，并伴有瘙痒、疼痛等不适。
4.银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，可累及全身皮肤，耳部也可能受到累及，出现红斑、鳞屑等症状。
5.其他：如扁平苔藓、盘状湿疹等疾病，也可能导致耳朵起皮。
如果耳朵起皮的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意保持耳部清洁，避免过度搔抓，避免接触刺激性物质，注意皮肤保湿。对于特殊人群，如糖尿病患者、免疫力低下者等，应更加关注耳部皮肤的健康，定期进行检查，以便及时发现和处理问题。