苹果是一种营养丰富的水果，早餐时吃苹果有以下好处：
提供营养和能量：苹果富含碳水化合物、维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等，可为身体提供所需的营养和能量，帮助维持身体正常的生理功能。
促进消化：苹果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能帮助清除肠道内的有害物质，保持肠道健康。
控制体重：苹果富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
降低胆固醇：苹果中的植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
增强免疫力：苹果中的维生素C和抗氧化剂有助于增强免疫力，预防感染和疾病。
需要注意的是，苹果虽然营养丰富，但也不能过量食用。尤其是对于糖尿病患者来说，应该控制苹果的摄入量，因为苹果中含有一定量的果糖，过量食用可能会导致血糖升高。此外，苹果中含有果酸，过量食用可能会对牙齿造成损害，因此吃完苹果后应及时漱口。