西垣香榧孕妇可以吃，但需注意适量。西垣香榧营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为孕妇提供营养，有助于胎儿的生长发育。
但需要注意的是，西垣香榧中含有较高的脂肪和热量，过量食用可能会导致孕妇体重增加过多，增加妊娠糖尿病、妊娠高血压等并发症的风险。此外，西垣香榧中还含有一些挥发性成分，过量食用可能会对孕妇和胎儿的健康产生不利影响。
因此，孕妇可以适量食用西垣香榧，但要注意控制食用量，避免过量食用。同时，孕妇在食用西垣香榧时，应选择新鲜、无异味的香榧，并注意食用方式，避免食用过多的添加剂和调味料。如果孕妇对西垣香榧的食用有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。