500度近视属于中度近视，一般是真性近视，可通过以下方法进行矫正或恢复：
1.配镜（框架眼镜、隐形眼镜）：这是一种较为安全、方便的方法，适用于近视度数尚未稳定或不适合进行屈光手术的人群。配镜可以矫正视力，让患者看清物体，但并不能改变近视的本质。
2.屈光手术：包括角膜屈光手术和眼内屈光手术等。这些手术可以改变角膜的曲率或眼内晶状体的屈光力，从而矫正近视。屈光手术需要在专业的眼科医院进行，术前需要进行详细的检查和评估，以确保手术的安全性和有效性。
3.其他治疗方法：
角膜塑形镜：通过夜间佩戴特殊设计的隐形眼镜，改变角膜的形状，从而达到矫正近视的目的。
近视防控：对于青少年近视患者，采取一些措施可以控制近视的发展速度，如保持良好的用眼习惯、增加户外活动时间、定期进行视力检查等。
中医治疗：一些中医方法，如按摩、针灸、中药等，可能对缓解眼部疲劳、改善视力有一定帮助，但目前其疗效尚未得到充分证实。
需要注意的是，无论采用哪种方法，都应该在专业医生的指导下进行。此外，近视的恢复是一个长期的过程，需要患者的耐心和坚持。同时，定期进行眼科检查，及时发现和处理可能出现的并发症，也是非常重要的。
对于高度近视患者，还应特别关注眼底病变的发生。高度近视容易导致视网膜变性、裂孔和视网膜脱离等并发症，严重影响视力。因此，高度近视患者应每年进行一次散瞳眼底检查，以便早发现、早治疗。
总之，500度近视的恢复需要综合考虑多种因素，包括个体的年龄、近视进展情况、眼部健康状况等。在选择治疗方法时，应权衡利弊，与医生充分沟通，制定个性化的治疗方案。同时，保持良好的用眼习惯和生活方式，对于预防近视的进一步发展也至关重要。