夜宵吃泡面是否会胖，取决于个体的整体热量摄入和消耗情况。
泡面是一种高热量、高脂肪、高盐的食物。每100克泡面中含有约470卡路里的热量，而且泡面通常含有大量的油脂和盐分，这些都会增加身体的负担，导致体重增加。
此外，如果你在夜宵时吃泡面，而且吃完后没有进行适当的运动来消耗这些热量，那么就更容易导致体重增加。因为人体在夜间的新陈代谢会变慢，消耗的热量也会减少，如果在这个时候摄入过多的热量，就很难消耗掉，从而导致脂肪的堆积。
但是，如果你在吃泡面时注意以下几点，就可以减少对体重的影响：
1.控制食量：尽量控制泡面的摄入量，不要吃太多。
2.搭配其他食物：可以搭配一些蔬菜、水果、蛋白质等食物，这样可以增加饱腹感，减少对泡面的摄入量。
3.注意饮食均衡：尽量保持饮食的均衡，多吃一些富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，这样可以帮助身体更好地消化和吸收食物。
4.适当运动：吃完泡面后，可以进行适当的运动，如散步、慢跑等，这样可以帮助消耗热量，减少脂肪的堆积。
总之，夜宵吃泡面是否会胖，取决于个体的整体热量摄入和消耗情况。如果你想保持健康的体重，建议尽量少吃泡面等高热量、高脂肪、高盐的食物，多吃一些蔬菜、水果、蛋白质等食物，保持饮食的均衡，适当进行运动。
对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群，由于他们的身体状况和代谢率不同，所以在饮食方面需要更加注意。建议在医生或营养师的指导下，制定适合自己的饮食计划。