去肝火的食物有很多，如芹菜、苦瓜、西红柿、绿豆、梨等。肝火旺盛的人可以适当多吃一些，有助于降肝火。
1.芹菜：芹菜性凉，具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血等功效，适合肝火旺盛、头痛、眩晕、目赤、面红耳赤、口苦、烦躁易怒、大便秘结等人群食用。
2.苦瓜：苦瓜味苦，性寒，具有清热解毒、明目、消暑等功效，适合肝火旺盛、口干舌燥、口臭、心烦易怒、失眠多梦等人群食用。
3.西红柿：西红柿性凉，味甘酸，具有清热解毒、平肝降火等功效，适合肝火旺盛、口干咽燥、牙龈肿痛、鼻出血等人群食用。
4.绿豆：绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、利水消肿等功效，适合肝火旺盛、口干舌燥、口臭、大便秘结、小便黄赤等人群食用。
5.梨：梨性凉，味甘微酸，具有润肺止咳、清热降火、生津止渴等功效，适合肝火旺盛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、咽喉肿痛等人群食用。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果肝火旺盛的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，肝火旺盛的人在日常生活中还应注意保持心情舒畅，避免熬夜、过度劳累，少吃辛辣、油腻、刺激性食物。