红枣枸杞泡水喝的禁忌包括：
1.不宜过量饮用：红枣和枸杞都具有一定的滋补作用，过量饮用可能会导致上火、消化不良等问题。
2.不适合所有人：红枣枸杞泡水并不适合所有人饮用，例如体内湿热、痰湿较重、感冒发热、腹胀腹泻等人群不宜饮用。
3.与药物相互作用：红枣枸杞泡水可能会影响某些药物的疗效，如降压药、降糖药等，因此在服用药物期间最好咨询医生或药师的意见。
4.选择合适的时间：一般来说，红枣枸杞泡水最好在饭后1-2小时饮用，避免在饭前或睡前饮用，以免影响消化和睡眠。
5.注意保存方式：红枣枸杞泡水后应尽快饮用，避免长时间放置，以免滋生细菌。如果保存不当，出现变质、异味等情况，应避免饮用。
总之，红枣枸杞泡水喝具有一定的滋补作用，但在饮用时需要注意适量、选择合适的人群、注意与药物的相互作用、选择合适的时间和注意保存方式等禁忌。如果有任何不适或疑虑，建议咨询医生或专业人士的意见。