上颚被烫伤后，应采取以下措施：
1.立即用冷水漱口或冲洗口腔，以减轻疼痛和缓解烫伤程度。
2.避免吃过热或刺激性食物，以免加重疼痛和损伤。
3.可以使用含有利多卡因的口腔黏膜麻醉剂或含有消炎、止痛成分的漱口水来缓解疼痛和减轻炎症。
4.如果烫伤较为严重，出现水疱或溃疡，应避免刺破水疱，以免感染。可以使用消毒后的注射器抽取疱液，并保持口腔清洁。
5.保持口腔湿润，可使用加湿器或多喝水。
6.密切观察口腔变化，如果症状持续加重或出现感染迹象，如发热、口臭等，应及时就医。
7.避免使用刺激性的口腔清洁产品，如含有酒精或过氧化氢的漱口水。
8.按照医生的建议使用药物，如抗生素或口腔黏膜修复剂。
需要注意的是，严重的烫伤可能会导致口腔黏膜的损伤和感染，因此在处理上颚烫伤时，应注意保持口腔清洁，避免感染。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。