手指皮肤变硬、脱皮、开裂可能是多种疾病的症状，以下是一些可能的原因和建议：
1.角化性湿疹：一种慢性、炎症性皮肤病，常发生在手指、手掌等部位。表现为皮肤增厚、粗糙、脱屑、干裂，伴有瘙痒或疼痛。治疗方法包括外用糖皮质激素、角质促成剂、角质松解剂等药物，严重者可口服抗组胺药、免疫抑制剂等。同时，要注意避免接触过敏原，保持皮肤湿润。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常表现为手指侧缘、掌心、足跟等部位出现水疱、脱屑、角化过度、皲裂等症状。治疗主要采用外用抗真菌药物，如酮康唑、克霉唑、特比萘芬等。如果症状严重，可口服抗真菌药物。此外，要注意个人卫生，勤洗手，保持皮肤清洁干燥，避免与他人共用毛巾、脸盆等。
3.慢性接触性皮炎：由于长期接触某些刺激性物质或过敏原，导致皮肤炎症和损伤。常见的原因包括化学物质、金属、橡胶、洗涤剂等。表现为手指皮肤红肿、瘙痒、脱屑、皲裂等。治疗方法首先要避免接触过敏原，然后根据病情轻重选择外用或口服药物。外用药物包括糖皮质激素、钙调磷酸酶抑制剂等，口服药物如抗组胺药、糖皮质激素等。
4.银屑病：一种常见的慢性炎症性皮肤病，可累及全身皮肤，也可发生在手指等部位。表现为红斑、鳞屑、角化过度、皲裂等，伴有不同程度的瘙痒。治疗方法包括外用药物（如糖皮质激素、维生素D3衍生物、角质促成剂等）、光疗、系统治疗等。具体治疗方案应根据病情严重程度、病变范围、患者年龄等因素综合考虑。
5.其他原因：手指皮肤变硬、脱皮、开裂还可能与营养不良、维生素缺乏、自身免疫性疾病、系统性疾病等有关。
如果手指皮肤问题持续不愈或加重，建议及时就医，进行详细的皮肤检查和诊断，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意保护双手，避免过度摩擦、接触刺激性物质，保持皮肤湿润。对于特殊人群，如糖尿病患者、老年人、免疫功能低下者等，手指皮肤问题可能更复杂，需要更加注意皮肤护理和定期就医检查。