手被烫后特别疼，可以采取以下方法缓解：
1.冲冷水：用流动的冷水冲洗烫伤部位15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛。
2.去除衣物：小心地去除烫伤部位的衣物，但不要强行撕扯，以免加重损伤。
3.涂抹药膏：在伤口上涂抹烫伤药膏，但要注意不要涂抹在破皮的伤口上。
4.覆盖伤口：使用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，但不要包扎过紧。
5.就医诊治：如果烫伤严重，出现水疱、红肿、疼痛加剧等症状，应及时就医诊治。
烫伤是由热液、蒸气、火焰等高温物质所引起的组织损伤。当手接触到高温物体时，皮肤会立即受到热损伤，导致血管扩张、渗透性增加，从而引起局部红肿、疼痛。严重的烫伤还可能导致水疱、皮肤坏死等并发症。
采取上述方法可以缓解手被烫后的疼痛，但对于严重的烫伤，需要及时就医，以避免感染和其他并发症的发生。在日常生活中，应注意安全，避免接触高温物体，以预防烫伤的发生。