女性缺少维生素B1可能会出现以下症状：
1.脚气病：这是由于维生素B1缺乏引起的周围神经炎，多发生在小腿后侧和脚部，出现对称性的肌肉无力、疼痛、麻木、感觉异常等症状。
2.消化不良：维生素B1可以促进胃肠道蠕动和消化液分泌，缺乏时可能会导致食欲不振、腹胀、腹泻等消化不良症状。
3.神经系统症状：严重的维生素B1缺乏可能会影响神经系统，导致记忆力减退、失眠、焦虑、抑郁等症状。
4.心血管系统症状：长期维生素B1缺乏可能会导致心血管系统功能异常，出现心悸、气短、心动过速等症状。
需要注意的是，这些症状并不一定都是由维生素B1缺乏引起的，还可能与其他疾病有关。如果出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。
此外，女性在日常生活中可以通过合理饮食来补充维生素B1。富含维生素B1的食物包括谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、酵母等。建议女性多吃这些食物，以预防维生素B1缺乏。
对于孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群，由于身体对维生素B1的需求增加，更容易出现维生素B1缺乏，因此更应该注意补充维生素B1。
总之，维生素B1对人体健康非常重要，女性应该注意合理饮食，以预防维生素B1缺乏。如果出现相关症状，应及时就医，明确病因，并采取相应的治疗措施。