红枣银耳汤具有多种功效，包括：
1.滋阴润肺：银耳富含银耳多糖，能增强免疫力，红枣则有补中益气、养血安神的作用，对肺虚咳嗽、气血不足等症状有缓解效果。
2.美容养颜：红枣富含维生素C和类黄酮等成分，可抑制黑色素形成，使皮肤光滑细腻，银耳中的多糖也有助于保持皮肤水分，使肌肤更加润泽。
3.补血安神：红枣是常见的补血食材，对于气血不足、面色苍白等有改善作用，同时，银耳具有镇静安神的功效，能缓解失眠、多梦等症状。
4.增强免疫力：红枣和银耳都含有丰富的营养成分，如多糖、维生素、矿物质等，能提高身体的抵抗力，预防疾病。
5.调理肠胃：银耳中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，同时，红枣也有健脾益胃的作用，对消化不良、食欲不振等症状有缓解效果。
需要注意的是，红枣银耳汤虽然具有多种营养和保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。在饮用时，应适量饮用，避免过量食用导致身体不适。同时，由于红枣和银耳都具有一定的糖分，糖尿病患者应谨慎饮用。