痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高的代谢性疾病。对于痛风患者来说，饮食管理非常重要，有些水果蔬菜嘌呤含量较高，应该限制摄入，而有些则可以适量食用。以下是痛风患者不能吃的水果蔬菜：
1.豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
2.肉类：动物内脏、骨髓、沙丁鱼、凤尾鱼、蚝、蛤、蟹等。
3.水产类：鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼。
4.其他：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
需要注意的是，虽然这些水果蔬菜痛风患者不能吃，但并不代表一点都不能碰。在病情稳定时，可按照适量原则选择食用低嘌呤蔬菜，如黄瓜、南瓜、丝瓜和卷心菜等。