银耳隔夜放冰箱能吃，但需注意保存方式和时间。
银耳是一种营养丰富的食用菌，含有多种营养成分，如多糖、蛋白质、矿物质等。银耳汤是一种常见的甜品，口感鲜美，受到很多人的喜爱。如果银耳汤一次没有喝完，可以放在冰箱里保存，但是需要注意以下几点：
1.保存时间：银耳汤在冰箱里冷藏不宜超过24小时，否则容易滋生细菌，导致变质。
2.保存方式：银耳汤应该密封好，放在冰箱的冷藏室中，避免细菌污染。
3.食用方法：银耳汤在食用前应该彻底加热，杀死细菌和病毒，避免引起肠胃不适。
总之，银耳隔夜放冰箱能吃，但需要注意保存方式和时间，以免影响身体健康。