每天喝蜂蜜水是否会发胖，取决于多个因素，以下是具体分析：
1.蜂蜜水的热量：蜂蜜水的热量主要来自于其中的糖分。一般来说，每100克蜂蜜水含有约64卡路里的热量。如果在一天中额外摄入过多的热量，而又没有通过运动等方式消耗掉，就可能导致体重增加。
2.饮用蜂蜜水的时间和量：如果在晚上临睡前喝蜂蜜水，而且饮用量较大，可能会因为身体无法及时消耗这些热量而转化为脂肪储存起来，从而增加体重。此外，如果每天饮用的蜂蜜水总量超过了身体的需要，也可能导致热量摄入过多。
3.个人的身体代谢情况：每个人的身体代谢率不同，这也会影响蜂蜜水是否会导致发胖。如果个人的代谢率较高，能够有效地消耗摄入的热量，那么即使饮用了蜂蜜水，也不太容易发胖；反之，如果代谢率较低，就更容易发胖。
4.其他饮食和生活方式：除了饮用蜂蜜水外，个人的整体饮食结构、运动量、作息时间等因素也会对体重产生影响。如果一个人长期摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，而缺乏运动，即使不喝蜂蜜水，也可能导致体重增加。
综上所述，每天喝蜂蜜水本身不一定会导致发胖，但如果饮用不当，或者与其他不良的饮食和生活方式相结合，就可能增加发胖的风险。因此，建议在饮用蜂蜜水时，注意以下几点：
控制饮用量：每天饮用蜂蜜水的量不宜过多，一般建议控制在1-2勺左右。
选择合适的时间：最好在早餐后或午餐后饮用蜂蜜水，而避免在晚上临睡前饮用。
结合健康饮食：保持均衡的饮食结构，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物，减少高热量、高脂肪、高糖分食物的摄入。
增加运动量：定期进行适量的运动，有助于消耗热量，维持身体健康。
需要注意的是，对于糖尿病患者或其他特殊人群，饮用蜂蜜水可能需要谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。此外，如果在饮用蜂蜜水后出现体重增加或其他不适症状，应及时调整饮食和生活方式，并咨询医生的建议。