胆囊发炎的症状主要包括以下几个方面：
1.腹痛：腹痛是胆囊发炎最常见的症状之一，疼痛通常位于右上腹，可向右肩背部放射。腹痛可能是阵发性的，也可能是持续性的，并伴有恶心、呕吐等症状。
2.发热：胆囊发炎时，身体会产生炎症反应，导致发热。发热的程度可能因人而异，有些人可能只有低热，而有些人可能会出现高热。
3.黄疸：如果胆囊发炎严重，可能会导致黄疸，表现为皮肤和眼睛发黄。
4.消化不良：胆囊发炎会影响消化功能，导致消化不良、食欲不振、腹胀、嗳气等症状。
5.其他症状：有些人可能还会出现背部疼痛、肩部疼痛、口苦等症状。
需要注意的是，胆囊发炎的症状可能因个体差异而有所不同，有些人可能症状较轻，而有些人可能症状较重。如果出现上述症状，尤其是在食用高脂肪食物后出现，应及时就医，进行相关检查，如血常规、肝功能、腹部超声等，以明确诊断。
此外，对于胆囊发炎的治疗，通常包括药物治疗和手术治疗。药物治疗主要是使用抗生素、消炎药等控制炎症，缓解症状。如果症状严重，或药物治疗无效，可能需要手术治疗，切除胆囊。
在日常生活中，应注意保持良好的饮食习惯，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。同时，应注意饮食规律，避免暴饮暴食。如果有胆囊疾病的家族史，应定期进行体检，以便早发现、早治疗。