山芋米拌面是一道美味又营养的传统美食。它将山芋的甜美与米饭的香气巧妙融合，再搭配上面条的劲道，口感独特，让人回味无穷。下面，我将为大家详细介绍山芋米拌面的做法。

材料准备：

山芋：1-2个，去皮切成小块

大米：适量

面条：适量

葱姜蒜：适量，切末

盐、生抽、油：适量

制作步骤：

1.将山芋块放入锅中，加入适量水，煮熟备用。

2.煮一锅米饭，煮熟后稍微放凉。

3.起锅热油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入煮熟的山芋块，翻炒均匀。

5.放入适量的盐和生抽，继续翻炒，使山芋块均匀裹上调味料。

6.将炒好的山芋倒入米饭中，搅拌均匀。

7.另起锅煮面条，煮熟后捞出沥干水分。

8.将拌好的山芋米饭装盘，上面放上煮熟的面条。

9.可以根据个人口味，再加入一些葱花或香菜作为点缀。

一道美味的山芋米拌面就做好了！山芋的软糯香甜与米饭的饱满口感相得益彰，面条的加入增加了口感的层次感。大家可以根据自己的喜好，适量调整山芋和米饭的比例，以及调味料的用量。这道山芋米拌面既可作为主食，也可作为一道美味的家常菜，不妨尝试一下吧！