维生素C是人体必需的营养素之一，它对于维持身体健康和免疫系统的正常功能至关重要。而柑橘类水果，如橙子、柠檬、柚子等，是维生素C的良好来源。那么，为什么说三个柑橘就已足够一日的维生素C呢？

首先，柑橘类水果富含维生素C。一个中等大小的柑橘通常可以提供约50%的每日维生素C推荐摄入量。这意味着，每天吃三个柑橘就能够满足人体对维生素C的基本需求。

其次，维生素C在体内具有多种重要的功能。它是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害，从而减少慢性疾病的风险。维生素C还参与胶原蛋白的合成，这对于保持皮肤的健康和弹性非常重要。此外，维生素C有助于铁的吸收，对于预防贫血也起到了重要作用。

然而，尽管维生素C对身体健康有益，但过量摄入并不会带来更多的好处。人体对维生素C的吸收是有限的，多余的维生素C会被排出体外。而且，过量摄入维生素C可能会导致一些不适，如腹泻、胃部不适等。

因此，为了保持健康，我们应该确保从均衡的饮食中获得足够的维生素C。除了柑橘类水果，其他水果和蔬菜如草莓、西兰花、菠菜等也都是良好的维生素C来源。此外，饮食的多样性也很重要，因为不同的食物提供了各种其他必需的营养素。

综上所述，三个柑橘已足够提供一日所需的维生素C。但我们应该将柑橘类水果纳入均衡的饮食中，并结合其他富含维生素C的食物，以确保身体获得全面的营养。同时，也要注意饮食的多样性，保持健康的生活方式，这样才能更好地维护身体的健康。