选择保鲜膜时，要做到“三看三注意”。

一看材质：市面上常见的保鲜膜材质有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）等。PE材质的保鲜膜相对安全，可用于各类食品的保鲜；而PVC材质的保鲜膜可能含有塑化剂，不建议用于包裹含油脂的食物。

二看透明度：优质的保鲜膜应具有良好的透明度，这样可以方便观察被包裹食物的状态。

三看厚度：厚度适中的保鲜膜能更好地保持食物的新鲜度和水分，太薄的保鲜膜容易破裂，太厚的则可能影响保鲜效果。

一注意用途：不同材质的保鲜膜有不同的用途，要根据需要选择合适的保鲜膜。

二注意耐热性：如果需要微波加热食物，要选择耐高温的保鲜膜，以免在加热过程中产生有害物质。

三注意购买渠道：选择正规的商场、超市购买保鲜膜，避免购买到劣质产品，对健康造成威胁。

综上所述，在选购保鲜膜时，要仔细查看材质、透明度和厚度等指标，并注意用途、耐热性和购买渠道等方面。这样才能选到合适的保鲜膜，确保食物的安全和新鲜。