动物内脏易让男人不育，这一观点在科学界存在一定的争议。虽然一些研究表明，动物内脏中可能含有一些对男性生育能力产生负面影响的物质，但目前还没有确凿的科学证据支持这一结论。

首先，动物内脏中通常含有较高水平的胆固醇和脂肪。长期摄入高胆固醇和高脂肪食物可能对心血管健康产生不利影响，进而影响生殖系统的正常功能。然而，目前尚不清楚这种影响是否直接导致男性不育。

其次，一些动物内脏可能含有重金属、农药残留等污染物。这些污染物在体内蓄积可能对生殖细胞造成损害，影响精子的质量和数量。然而，要确定具体的因果关系还需要更多的研究。

此外，个体差异和整体饮食习惯也起着重要作用。不同人对食物中的成分可能有不同的反应，而且饮食中的其他因素，如营养均衡、维生素和矿物质的摄入等，也会影响生育能力。

需要指出的是，男性不育的原因是多方面的，包括遗传因素、生活方式、环境因素等。饮食只是其中的一个可能因素，但并不是唯一的决定因素。

如果男性存在生育问题，应该及时就医进行全面的检查和诊断。医生通常会综合考虑各种因素，包括病史、体检、精液分析等，来确定不育的原因，并提供相应的治疗建议。

在日常饮食中，保持均衡的饮食结构是重要的。建议摄入多种蔬菜、水果、全谷类食物、低脂肪蛋白质和健康脂肪，同时限制摄入过多的加工食品和高胆固醇食物。此外，保持健康的生活方式，如适度运动、减轻压力、戒烟限酒等，也有助于维护生殖系统的健康。

总之，虽然动物内脏与男性不育之间的关系尚未得到明确证实，但保持健康的饮食习惯和生活方式对于男性生殖健康仍然是有益的。如果有具体的生育问题或担忧，最好咨询专业的医生或生殖专家，以获得个性化的建议和指导。