首先，饭菜在放置过程中容易滋生细菌。当饭菜被放置一段时间后，细菌就有可能在其中繁殖。即使我们将冷饭重新加热，也难以完全消除这些细菌。摄入受细菌污染的食物可能导致胃部不适、消化不良，甚至引发食物中毒等问题。

其次，冷饭重热可能会影响饭菜的营养价值。在加热过程中，一些维生素和营养物质可能会受到破坏，从而降低了饭菜的营养价值。长期食用营养价值较低的食物，可能会对身体健康产生不利影响。

此外，频繁食用重热的冷饭可能会对胃黏膜造成刺激。反复加热的饭菜可能变得较为坚硬，不易消化，增加了胃的负担。这对于胃功能较弱的人来说，尤其容易引发胃痛、胃胀等问题。

为了保护我们的胃和身体健康，我们应该尽量避免频繁食用冷饭。最好是按需烹饪，新鲜食用。如果有剩余的饭菜，应及时冷藏并尽快食用，避免长时间存放。同时，注意饮食的卫生和均衡，多摄入新鲜、营养丰富的食物。

综上所述，虽然冷饭重热可以节约食物，但我们也应该认识到其中存在的健康风险。关注饮食健康，才能更好地保护我们的胃和身体。